伊朗戰爭引發全球供應鏈動盪，印度餐飲業正面臨生存危機。印度政府為保障3.3億家庭用氣需求，優先分配LPG供應，導致90%依賴LPG的餐廳面臨停業風險。根據NRAI數據，印度餐飲業年營收逾5.7兆盧比，僱用800萬人，若供應持續緊縮將引發企業關閉與失業潮。印度作為全球最大LPG進口國之一，約67%進口量經霍爾木茲海峽，戰爭導致運輸中斷加劇供應壓力。政府雖成立專案小組審查商業用氣需求，但目前已明確要求中止對餐飲業的LPG供應，迫使業者轉用木材、煤油或電磁爐，增加經營成本。此議題與莫迪政府的民生補貼政策緊密相關，現行1.03億戶家庭獲得補貼氣源，而即將於2026年舉行的五個邦選舉更使能源價格成為政治博弈焦點。印度在能源安全與民生需求間的平衡難題，凸顯出國際衝突對經濟民生的深遠影響。
此事件揭示出三個層面：其一，能源供應鏈的全球性脆弱性，戰爭對關鍵航道的影響直接衝擊民生與經濟；其二，政府政策在社會福利與產業生存間的權衡困境，優先保障家庭用氣雖符合政治正確，卻可能導致餐飲業鏈條崩解；其三，印度能源結構高度依賴進口的風險，國內LPG自給率僅41%，戰時應變能力薄弱。若無法及時調整能源政策與供應策略，將對印度經濟與社會穩定造成长遠傷害。
原文網頁：The Iran war threatens LPG supply. India”s restaurants are in trouble (by Priyanka Salve)
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