餐飲業在2025年面臨嚴峻挑戰，多家連鎖餐廳選擇關閉業績不佳的門店以求轉型。通膨壓力使得消費者減少在外用餐的頻率，轉而選擇在家用餐或尋找折扣優惠。儘管部分餐廳設法吸引顧客，但整體餐飲業銷售額持續下滑。根據Black Box Intelligence的數據，2025年除七月外，每月餐廳客流量均呈現下降趨勢。
過去，餐廳關閉主要集中在休閒餐飲連鎖店，因為它們的顧客流失到快餐連鎖店如Chipotle。但今年，各行各業的連鎖餐廳都宣布了關閉數百家門店的計劃。在這種艱難的環境下，一些餐飲公司甚至申請了破產保護，Hooters、Pinstripes和On the Border都是其中的例子。
星巴克宣布了一項價值10億美元的重組計劃，其中包括關閉約500家北美門店，甚至包括其位於總部西雅圖的旗艦Reserve Roastery咖啡館。Wendy’s也宣布將進行戰略審查，關閉業績不佳的門店，可能關閉數百家美國餐廳。Denny’s計劃關閉70到90家餐廳，並最終被Yadav Enterprises等公司收購。Jack in the Box、Bahama Breeze、Hardee’s、Papa John’s、Noodles & Co.和Bloomin’ Brands等連鎖店也紛紛宣布關店計劃。
這些關店行動反映了餐飲業普遍面臨的困境，企業正在積極調整策略，以應對消費者行為的變化和經濟壓力。許多公司正在推出轉型計劃，例如Wendy’s的“Project Fresh”和Bloomin’ Brands的7500萬美元重組計劃，以期改善財務狀況並提升銷售額。
我認為這份報告顯示了餐飲業正在經歷一場結構性調整。消費者支出模式的轉變，加上通膨壓力，迫使餐飲企業重新評估其運營模式和門店網絡。那些未能適應市場變化或缺乏有效轉型計劃的餐廳，將面臨更大的生存壓力。這也暗示著餐飲業的競爭將更加激烈，只有那些能夠提供獨特價值和優質服務的餐廳才能在市場中脫穎而出。
原文網頁：These restaurant chains closed locations in 2025 (by Amelia Lucas)
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