這篇文章是一位居住在美國的日本營養師所撰寫，她分享了在日本京都Costco Yawata倉庫購物的心得。她發現，雖然兩地Costco的店面格局和部分商品相似，但日本Costco在傳統日式食材的種類上遠勝於美國。
文章重點列舉了六種她希望美國Costco能更多引進的商品：海藻（多種種類，營養豐富）、豆腐（多樣化的豆製品，真空包裝保鮮）、各式蔬菜（特別是日本本地當季食材，如北海道馬鈴薯）、即食食品（微波飯碗、漬菜、即食味噌湯、日式熟魚等）、米餅（口味多樣，如柿種、芝麻、海苔等）以及綠茶（瓶裝、茶包、散茶、粉末等多種選擇）。
作者強調，日本飲食文化注重植物性食物的多樣性，這對於健康長壽至關重要。她指出，日本Costco提供的這些食材，不僅種類豐富，而且更符合她作為營養師的專業建議，能幫助客戶建立更健康的飲食習慣。雖然美國的一些健康食品商店也能找到類似商品，但價格通常較高。
總體而言，這篇文章反映了日本飲食文化的特色，以及日本Costco在提供高品質、多樣化日式食材方面的優勢。作者藉由分享個人經驗，呼籲美國Costco能更多引進這些健康、美味的日式食材，讓更多美國消費者受益。她也藉機推廣植物性飲食和綠茶對健康的益處。
原文網頁：I visited a Costco in Japan—the variety of foods was ”incredible” and not as expensive as I thought (by Michiko Tomioka, Contributor)
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