這篇報導介紹了馮達·萊特博士（Dr. Vonda Wright）的養生理念和飲食習慣。萊特博士曾是匹茲堡大學的學術外科醫生，二十年來致力於研究肌肉骨骼老化和長壽，希望推翻「衰老是不可避免的衰退」的傳統觀念。她透過研究活躍的老年人，特別是參加全國老年運動會的運動員，來探尋長壽的秘訣。
現在，她創立了「精準長壽」（Precision Longevity）生活方式計畫，並出版了《堅不可摧》（Unbreakable）一書，為女性提供健康老化的建議。報導重點介紹了她的飲食原則：每天攝取與體重（磅）相當的蛋白質克數，她自己每天攝取130克蛋白質以維持肌肉量。她的日常飲食中，羽衣甘藍是必不可少的，甚至早餐就吃沙拉。
萊特博士嚴格避免食用精製碳水化合物，如白麵包，因為它們會導致血糖快速升高。她完全不吃糖，因為她能明顯感受到糖對身體的負面影響，包括發炎和腦力衰退。她唯一允許的簡單碳水化合物是酸種麵包，因為其發酵過程有益健康，且冷凍後能降低其血糖指數。
總而言之，萊特博士的養生之道強調以天然、完整的食物為基礎，攝取足夠的蛋白質，並避免糖和精製碳水化合物，這不僅有助於身體健康，也能提升腦力。
我認為這份報導很有價值，它提供了一個科學且實際的養生方法。萊特博士的經驗來自於長期的研究和自身的實踐，她的建議並非空泛的理論，而是建立在對身體反應的深刻理解之上。特別是她強調蛋白質的重要性，以及避免糖的影響，這些都是現代人飲食中容易忽略的關鍵。這份報導提醒我們，衰老並非宿命，透過正確的生活方式和飲食習慣，我們可以活得更健康、更長久。
原文網頁：58-year-old doctor”s daily diet for a long, healthy life: ”I don”t eat sugar” (by Renée Onque)
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