星巴克正積極重塑其美國門店,透過更具包容性的設計,力圖重新贏回顧客。公司計畫在2026年底前翻新約一千家門店,暫時擱置大型店鋪的翻新與開發。這次的改造重點在於營造更舒適的空間,例如增加座位、採用深色木質裝飾,並調整燈光以減少對光敏感顧客的不適。
星巴克希望藉由這些改造,重拾過去作為顧客「第三空間」的地位——介於家庭與工作場所之間的休閒場所。近年來,由於為了配合行動點餐的普及而減少座位,以及取消插座以避免顧客長時間逗留等決策,星巴克逐漸失去了這種吸引力。現任執行長尼可(Brian Niccol)正試圖扭轉這種局面,計畫重新增加三萬個被移除的座位。
這次的改造不僅僅是裝潢上的改變,更體現了星巴克對顧客需求的重視。公司在設計中納入了員工的意見,並考慮到不同顧客群體的需求,例如輪椅使用者。改造後的門店不僅提供更舒適的座位,還增加了插座、地毯和綠植,營造更溫馨的氛圍。此外,星巴克還會根據當地特色進行裝飾,例如在紐約門店中融入紐約大學的紫色元素。
這項計畫預計每家門店投入約15萬美元,且不會關閉門店進行施工。星巴克首先在紐約和南加州等地試點,希望透過這些改造,提升顧客體驗,並最終改善銷售狀況。這顯示星巴克正在積極調整策略,以應對市場變化和顧客期望。
原文網頁:Starbucks aims to have more accessible cafes. Take a look at a recent renovation (by Amelia Lucas)
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