紐約咖啡Gregory”s傳奇，Craveworthy Brands強勢入股擴張版圖！

這篇報導講述了快速成長的餐飲控股公司Craveworthy Brands入股紐約咖啡連鎖店Gregorys Coffee，旨在協助其擴張至全國市場。Craveworthy Brands成立於2022年，投資組合涵蓋傳統連鎖餐廳如Genghis Grill，新興品牌如Shaquille O’Neal的Big Chicken，以及僅提供外送的虛擬品牌。Gregorys Coffee自2006年創立以來，以高品質咖啡豆和精緻手藝著稱，屬於第三波咖啡潮流的一部分。目前擁有五十多家門市，但主要集中在紐約、新澤西和康涅狄格州。

這次合作的關鍵在於Craveworthy Brands的擴張能力。其創辦人兼執行長Gregg Majewski曾成功將Jimmy John’s從小型連鎖店擴展至三百家門市，他希望Craveworthy Brands能像Roark Capital早期一樣，打造一家餐飲品牌IP公司。Craveworthy Brands的投資策略是鎖定擁有少於75家門市且易於特許經營的品牌。透過這次收購，Craveworthy Brands的年度系統銷售額將超過四億美元。

值得注意的是，餐飲業越來越依賴飲料來吸引顧客。雖然星巴克的銷售額有所下滑，但Dutch Bros和7 Brew等新興咖啡連鎖店卻表現出強勁的增長勢頭。麥當勞和塔可鐘等快餐連鎖店也在積極擴大飲品菜單，提供更多客製化選項和咖啡因選擇。這顯示了飲料在餐飲市場中的重要性日益增加，也為Gregorys Coffee的擴張提供了有利的外部環境。總體而言，這項投資代表了Craveworthy Brands對精品咖啡市場的信心，以及對Gregorys Coffee品牌潛力的肯定。

原文網頁：Craveworthy Brands becomes managing partner of Gregorys Coffee (by Amelia Lucas)