中國近年來透過電商平台與科技創新，逐步提升農產品的供應效率與品質，使城市消費者能更便捷地從農村直購新鮮農產品。儘管中國食品安全標準仍需改進，但農村直銷的產品品質已接近美國水平，反映中國在農業現代化上的進展。美國近年雖多次要求中國增加購買美國農產品，但受貿易戰與關稅影響，美國農民實際銷售受挫，而中國則聚焦於提升糧食自給率，特別是透過高蛋白質玉米替代大豆進口，以減少對外依賴。根據數據，中國可耕地僅為美國的四分之三，但人口是美國的四倍，因此需透過科技提升單位面積產量。電商企業如京東、拼多多與農業無人機公司大疆等，正推動農村基礎建設與數位化，使農民能透過感測器與AI技術優化生產，並透過統一加工與銷售管道提高收益。此外，中國在農業研發上的投入遠超美國，2022年已商業化首代生物技術種子，使玉米進口量顯著下降。近期，先正達（Syngenta）試圖在香港上市，進一步推動種子研發，強化中國農業技術的國際競爭力。然而，中國農產品品質的傳統觀感仍需時間改變，例如農村仍存在現代化與傳統耕作並存的現象。對美國農民而言，中國的糧食自給策略可能迫使他們尋找新市場。整體而言，中國正透過科技與政策創新，逐步實現糧食安全目標，並重塑全球農業供應鏈格局。
中國近年透過科技與政策創新，積極推動農業現代化與糧食自給。面對耕地有限與人口眾多的挑戰，中國透過電商、農業無人機、AI與生物技術，提升農產品生產效率與品質，使農村直銷成為可能。例如，京東、拼多多等電商深入鄉村，結合感測器與AI技術，幫助小農戶統一加工與銷售，降低交易成本。同時，中國亦大力研發高蛋白玉米，逐步減少對大豆進口的依賴，目標在2030年將飼料中大豆粕比例降至10%。此外，中國農業研發投入遠超美國，2019至2021年公共部門支出約為美國兩倍，並於2022年商業化首代生物技術種子，使玉米進口量大幅下降。先正達試圖在香港上市，進一步推動種子研發，強化中國農業技術的國際競爭力。然而，中國農產品品質的傳統觀感仍需時間改變，例如農村仍存在現代化與傳統耕作並存的現象。對美國農民而言，中國的糧食自給策略可能迫使他們尋找新市場。整體而言，中國正透過科技與政策創新，逐步實現糧食安全目標，並重塑全球農業供應鏈格局。
原文網頁：CNBC”s The China Connection newsletter: Inside China’s push to feed 1.4 billion people without U.S. crops (by Evelyn Cheng)
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