根據美國農場局聯合會（American Farm Bureau Federation）的最新報告，今年感恩節大餐的成本連續第三年下降。為十人準備的「經典」感恩節大餐，包括一隻16磅的火雞以及配菜如餡料、麵包卷、地瓜、豌豆、蔓越莓和南瓜派的食材，全美平均成本為55.18美元。
雖然整體成本下降了5%，遠低於2022年的歷史高點64.05美元，但仍高於2020年的46.90美元。然而，考慮到通貨膨脹因素，2025年的價格與2020年同等規模的晚餐成本大致相當。火雞仍然是成本最高的單品，平均價格為21.50美元，佔據了大餐總成本的近一半。
值得注意的是，儘管批發火雞價格因禽流感和生產成本上升而較去年上漲了75%，但消費者在收銀台看到的價格並未完全反映這一漲幅。這是因為雜貨商通常會降低整隻冷凍火雞的價格，將其作為「虧損領導者」，以吸引顧客進入商店購買其他利潤更高的商品。例如，沃爾瑪目前以每磅0.98美元的價格出售整隻火雞，遠低於普渡大學估計的平均零售價。
配菜的價格則呈現出不同的趨勢。以小麥為基礎的產品，如餐包和餡料，平均價格有所下降，而新鮮蔬菜和地瓜的價格則因天氣問題和地區供應中斷而顯著上漲。地區差異也值得關注，西部地區的平均成本最高，為61.75美元，而南部地區最低，為50.01美元。
我認為這份報告反映了美國食品市場的複雜性。雖然整體感恩節大餐的成本有所下降，但這並非所有食材都如此。雜貨商的促銷策略，尤其是火雞的價格戰，在降低整體成本方面起到了關鍵作用。同時，天氣和供應鏈問題對某些配菜的價格產生了顯著影響。這也暗示了消費者在購物時需要精打細算，比較不同商店的價格，才能獲得最划算的交易。此外，報告中提及的CNBC課程促銷，也反映了人們對提升自身技能和財務狀況的日益重視。
原文網頁：Why the cost of a ‘classic’ Thanksgiving dinner is cheaper than last year (by Mike Winters)
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