星巴克送貨業務破億美元，美國市場逆轉增長！

星巴克外送業務已發展成為一項年營收超過十億美元的事業。這份報告顯示，星巴克在截至9月30日的2025財年，外送銷售額突破了這個重要的里程碑。在第四財季，外送銷售額同比增長近30%，顯示出強勁的增長勢頭。

值得注意的是，星巴克的這項增長與其整體美國業務的復甦同步發生。在經歷了七個季度同店銷售下滑後，第四財季的同店銷售額持平，這表明消費者正在回流。雖然星巴克早在十年前就開始測試外送服務，但相較於其他餐飲公司，其推廣速度較慢。直到與Uber Eats、DoorDash和Grubhub等平台合作後，外送服務才逐漸普及，目前美國所有星巴克自營店都提供外送服務。

報告也指出，美國消費者接受咖啡外送的程度不如中國等市場。在美國，得益於便捷的汽車服務窗口和手機點餐選項，消費者可以避免支付外送費用。然而，為了彌補更高的成本，星巴克的外送訂單平均價值幾乎是店內交易的兩倍，而且超過40%的訂單包含餐點。

儘管整體餐飲支出因消費者面臨更高的成本而有所放緩，但食品外送的銷售額並未大幅下降。第三方應用程式通過折扣和促銷活動來留住客戶，同時也積極拓展新的品類，例如酒精飲料和雜貨配送。

我認為這份報告反映了星巴克成功適應消費者行為轉變的能力。儘管美國市場對咖啡外送的接受度較低，但星巴克通過提高訂單價值和提供更多餐點選項，成功地將外送業務發展成為一項重要的收入來源。這也顯示了第三方外送平台在維持銷售額方面的作用，以及它們拓展業務範圍的重要性。星巴克的案例表明，即使在競爭激烈的市場中，企業也可以通過創新和適應來實現增長。

原文網頁：Coffee delivery is now a $1 billion business for Starbucks (by Amelia Lucas)