雀巢咖啡搶攻Z世代：冷萃新品擴亞市，顛覆傳統咖啡習慣！

雀巢咖啡（Nescafe）正積極轉型，以應對市場變化和消費者習慣的轉變。這家擁有近百年歷史的咖啡巨頭，意識到年輕一代（尤其是Z世代）對咖啡的偏好與傳統市場截然不同。報告指出，目前外出消費的咖啡中，有三分之一是冰咖啡，而對許多年輕消費者而言，冰咖啡往往是他們接觸咖啡的最初方式。

因此，雀巢咖啡的策略重心轉向冰咖啡市場，推出濃縮咖啡液（Espresso Concentrate）產品，鼓勵消費者自行調配，創造個性化的飲品。這種做法與市面上現成的即飲咖啡（RTD）有所區別，更強調客製化和多樣性。此產品已在澳洲、美國、英國、加拿大、日本、中國和新加坡等地上市，並與網紅合作進行社群媒體推廣。

除了產品創新，雀巢也正重新審視其整體業務策略。新任執行長Laurent Freixe表示，過去過多的併購削弱了公司的實力，未來將專注於更少、更大、更好的創新，而咖啡是雀巢最具潛力的領域之一。

值得注意的是，報告也提到年輕一代飲酒量下降的趨勢，這為咖啡提供了新的發展機會。雀巢希望將咖啡定位為全天候飲品，甚至成為精緻的無酒精替代品，尤其是在社交場合。此外，雀巢也計劃拓展至傳統茶飲市場，如印度、中國和日本，並加強產品的客製化和高端化。總體而言，雀巢咖啡的轉型策略旨在吸引新一代消費者，並在競爭激烈的市場中保持領先地位。

原文網頁：Coffee giant Nescafe targets Gen Z as consumption habits shift (by Karen Gilchrist)