這篇報導主要探討了可可豆價格飆漲對巧克力零售價的影響。近年來,由於西非地區(全球約四分之三的可可豆產地)的不利天氣、蟲害爆發以及供應緊縮,可可豆價格屢創新高。這種趨勢與全球範圍內的零售價格普遍上漲相結合,進一步推高了消費者的巧克力支出,並降低了對甜食的需求。英國的調查顯示,巧克力產品的年度通貨膨脹率最高,高達11%,而美國的知名品牌如Hershey’s Kisses也出現了約12%的價格上漲。
儘管今年可可豆期貨價格略有回落,但專家認為,這種降幅在短期內不會反映在巧克力價格上。因為巧克力製造商仍在應對去年第四季創下的高價,這些成本最終會轉嫁給消費者。目前市場上可可豆供應持續短缺,預計巧克力價格將在一段時間內保持高位。
然而,報導也指出,情況或許在明年復活節期間有所改善。工業需求正在減弱,同時供應也在增加,厄瓜多爾和巴西的新種植可可豆逐漸成熟,加上天氣狀況好轉,都有助於提高產量。但即使如此,可可豆價格預計仍將維持在較高水平,約為每公噸6000美元。
此外,象牙海岸和加納等主要產地的長期生產力挑戰,例如疾病和投資不足,也將持續限制全球供應。英國的最低工資上漲和員工福利增加,以及美國的關稅影響,都可能進一步推高巧克力的成本。總體而言,消費者在可預見的未來仍將面臨較高的巧克力價格。
原文網頁:Chocolate set to get even more expensive — but outlook looks sweeter next year (by Jenni Reid)
發佈留言