全球橄欖油產業正從一段艱難時期中復甦。根據世界最大橄欖油生產商、西班牙Deoleo的執行長Cristóbal Valdés表示，豐收以及市場情緒的改善，顯示產業正在走出困境。過去兩季的歉收導致橄欖油供應鏈經歷了極度動盪，氣候變遷、高利率和通貨膨脹等多重因素疊加，導致去年橄欖油價格飆升，令消費者和業界人士都感到震驚。
然而，Valdés指出，情況正在發生重大轉變。Deoleo預期，在2025年下半年，橄欖油的原料價格將維持在較為穩定的水平。特別是西班牙的橄欖油產量大幅反彈，已轉化為更穩定的供應狀況，直接影響了橄欖油的原始價格。儘管市場可能仍存在一些波動，但Valdés相信正常化的趨勢將會持續。
西班牙農業部數據顯示，2024/2025作物年度，西班牙橄欖油產量達到141萬公噸，較前一年的85.56萬公噸增長約65%。豐收促使原料價格下跌50%，刺激了需求，並使Deoleo得以降低零售價格。Deoleo對前景持謹慎樂觀態度，預計市場將更加平衡，合理的定價和對價值的關注將是維持增長和確保產業長期健康的關鍵。
此外，更為有利的市場條件也讓Deoleo將廣告和推廣投資翻倍至1000萬歐元，旨在加強與消費者的溝通和互動，確保橄欖油仍然是日常必需品。
我認為這份報告顯示，橄欖油市場的供應端正在得到有效改善，價格壓力有望緩解。然而，全球經濟形勢依然複雜，美國和歐盟之間的關稅協定也可能對橄欖油的進出口產生影響。Deoleo加強市場推廣的舉措，表明其對未來市場競爭的重視，以及維護橄欖油消費地位的決心。整體而言，橄欖油產業的復甦之路雖然充滿挑戰，但前景可期。
原文網頁：World’s largest olive oil producer says a major industry shift is well underway (by Sam Meredith)
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